Nouveau site internet

Nous avons le plaisir de vous accueillir sur notre nouveau site internet. Nous avons un espace boutique où vous pourrez acheter du houblon directement en ligne.

Hops production

Nous avons planté 14 000 plants de houblon depuis 2013. Nous produisons les variétés de houblon suivantes:

  • Brewers Gold
  • Cascade
  • Centennial
  • Chinook
  • Colombus
  • Fuggle
  • Golding
  • Magnum
  • Mont Hood
  • Tettnang
  • Saaz
  • Willamette

Au printemps, le houblon doit être jalonné sur des cordes de coco, car il peut atteindre jusqu'à 18 pieds de haut, selon la variété. Début juillet, les belles fleurs deviennent des cônes. Ils sont prêts à être récoltés fin août. Tout au long de l'été, nous devons surveiller les maladies et les insectes ravageurs (encadrés par un agronome Charles Fournier-Marcotte) pour nous aider à cultiver un produit de qualité supérieure. Nous faisons une agriculture qui respecte l'environnement.

Au moment de la récolte, les cônes doivent être séchés, pressés (dans un délai maximum de 8 heures) puis refroidis pour optimiser la qualité du produit et conserver les huiles essentielles si précieuses. Les cônes sont ensuite mis en balles puis transformés en granulés T90. Ces granules sont ensuite ensachées dans des sacs UV sous vide.

Printemps 2017, nous planterons 2000 plants Golding !!! et une nouvelle variété de houblon indigène (PS-14) du Québec, Canada.

Été 2020; de nouveaux plants de saaz, tettnang,fuggle,,limonadier,drummond,centennial sont plantés!